نائب هيئة المطاعم يحذر من إغلاق منشآت وتراجع فرص العمل في غزة
أبو حصيرة يربط ارتفاع تكاليف التشغيل وتراجع القدرة الشرائية بتهديد استمرارية القطاع ويدعو لتدخلات عاجلة.
حذر نائب رئيس هيئة المطاعم في قطاع غزة صلاح أبو حصيرة من تفاقم الأزمة الاقتصادية التي تهدد استمرارية عمل المنشآت الغذائية، مشيراً إلى أن استمرار الظروف الصعبة قد يؤدي إلى مزيد من الإغلاقات وتقليص حاد في أعداد العمالة المتاحة.
وأوضح المسؤول النقابي أن القطاع يمر بمرحلة صعبة نتيجة تداعيات الدمار الحاصل، والذي رافقه ارتفاع في تكاليف التشغيل، فضلاً عن تراجع في الطلب وضعف القدرة الشرائية لدى المواطنين.
وأكد أبو حصيرة أن ارتفاع التكاليف شمل بشكل واسع المواد الغذائية الأساسية ومستلزمات التشغيل اليومية، بالإضافة إلى أسعار الطاقة والوقود وتكاليف النقل والصيانة الدورية، مما جعل إيرادات العديد من المنشآت غير قادرة على تغطية مصاريفها التشغيلية المتزايدة باستمرار.
وأشار إلى وجود صعوبات جمة في توفير المواد الخام ومستلزمات التشغيل بصورة منتظمة ومنتظمة، وذلك بالتزامن مع ارتفاع تكاليف النقل وفرض قيود مشددة على حركة البضائع، مشدداً على أن تسهيل دخول الإمدادات يمثل ضرورة قصوى للحفاظ على استمرارية القطاع.
وبيّن أن هذه الأزمة الاقتصادية انعكست بشكل مباشر وسلبي على واقع العمالة، حيث أدى ذلك إلى إغلاق بعض المنشآت تماماً وتقليص ساعات العمل في أخرى وتسريح عدد من الموظفين، مؤكداً أن فقدان كل وظيفة يعني تهديداً حقيقياً لمصدر دخل أسرة كاملة.
وشدد على أن حماية العمالة تعتبر أولوية أساسية في أي برامج تعافي مستقبلية، نظراً للأثر الاجتماعي الكبير لفقدان الوظائف.
وأكد أن قطاع المطاعم، رغم الصعوبات الكبيرة التي يواجهها حالياً، لا يزال قادراً على التعافي إذا توفرت له المساندة اللازمة، لافتاً إلى أهمية التدخلات العاجلة التي تحافظ على المنشآت القائمة والاستثمارات الموجودة.
ودعا إلى اتخاذ إجراءات سريعة تحمي فرص العمل قبل اتساع دائرة الإغلاق وفقدان المزيد من الوظائف.
تصحيح — 10 أكتوبر 2026: ورد في نسخة سابقة من هذه المادة «اليوم الاثنين»، وهو خطأ في اليوم، فحُذف. وحُذفت منها عباراتٌ وأقوالٌ لم يثبت ورودها. وحُذفت منها عبارةٌ نُسبت إلى نائب رئيس هيئة المطاعم ولم ترد على لسانه.
